Recette

Limonade au céleri et melon d’eau

  • Portions : 6-8
  • Préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de jus de citron                          
  • 60 ml (¼ tasse) de miel à l’érable                                 
  • 2 branches de céleri, coupées en tronçons
  • 1 L (4 tasses) de cubes de melon d’eau
  • 500 ml (2 tasses) d’eau glacée
  • Glaçons
  • Menthe fraîche et minces quartiers de melon d’eau pour garnir     

Préparation

  1. Au mélangeur, mélanger ensemble le jus de citron, le miel à l’érable, le céleri, le melon d'eau et l'eau. Liquéfier.              
  2. Passer à travers un tamis en pressant avec le dos d’une louche pour récupérer le maximum de liquide. (Réserver ce qui reste dans le tamis pour un autre usage, un smoothie par exemple).
  3. Verser dans un pichet et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
  4. Au moment de servir, verser la limonade sur des glaçons et décorer chaque verre d’une tige de menthe et d’un quartier de melon d’eau.

Variante :

 On peut transformer cette limonade en un cocktail original en y ajoutant de la vodka, au goût.