Recette

Marinade pour poulet, filet de thon, saumon ou crevettes

  • Portions : 6
  • Préparation : 5 minutes

Ingrédients

  • 100 ml (1/3 tasse + 1 c. à thé) de vinaigre d'érable
  • 200 ml (3/4 tasse + 2 1/2 c. à thé) d’huile d'olive
  • 200 ml (3/4 tasse + 2 1/2 c. à thé) de sirop d'érable
  • 30 ml (2 c. à table) de moutarde de Dijon
  • 45 ml (3 c. à table) de sauce soya
  • Le jus d’un citron
  • 1/2 oignon rouge haché
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet.
  2. Laisser mariner la volaille ou le poisson au moins 4 heures au réfrigérateur.
  3. Cuire sur le grill ou faire revenir dans la poêle.